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MENU YUPPIE'S MEXICO DF (INSURGENTES)
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BOTANAS |
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BARRAS DE QUESO
(Queso tipo gouda, empanizado, aderezo)
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$93.00 |
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BUFFALO WINGS
(Con salsa Hot Sauce) |
$102.00 |
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BOTANA YUPPIE'S
(Dedos de queso, alitas, tacos de arrachera, fajitas. aros de cebolla, papas curly) |
$190.00 |
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CANTINA SNACK
(Carpacho de res con camarón rasurado, limón, aceituna, aceite de olivo) |
$119.00 |
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CHICKEN FINGERS
(Fajita de pollo empanizada) |
$114.00 |
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MOLCAJETE ARZU
(Queso gouda empanizado, cáscara de papa, ajonjolí, salsa verde cocida, tortillas de maíz) |
$84.00 |
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NACHO & NACHO
(Queso fundido, carne molida, chiles en vinagre) |
$86.00 |
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POP CORNS DE CAMARON, POLLO O MIXTOS
(Con salsa BBQ o Hot Sauce) |
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| - Camarón |
$102.00 |
| - Pollo |
$83.00 |
| - Mixtos |
$95.00 |
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TACOS DE ARRACHERA
(Ocho taquitos, arrachera natural o marinada, gucamole, chiles toreados) |
$105.00 |
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TACOS DE RIB-EYE
(Diez taquitos con salsa pancho, cebolla de cambray) |
$155.00 |
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QUESO FUNDIDO
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| - Queso manchego natural |
$64.00 |
| - Champiñones |
$69.00 |
| - Chistorra |
$75.00 |
| - Tocino |
$69.00 |
| - Chorizo |
$72.00 |
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ENSALADAS |
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VINAGRETAS: Hierbas finas, limón con pimienta o vinagre balsámico
ADEREZOS: Cebolla, mil islas, mostaza, blue cheese, tártara
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ENSALADA CESAR
(Lechuga orejona, croton de ajo, aderezo César) |
$79.00 |
| - Con Pollo |
$84.00 |
| - Con Camarón |
$110.00 |
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ENSALADA DE ATUN
(Atún con mayonesa, papa, chícharo, zanahoria, lechuga sangría, jitomate) |
$83.00 |
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ENSALADA DE POLLO
(Pollo deshebrado con mayonesa, papa, chícharo, zanahoria, lechuga sangría, jitomate) |
$74.00 |
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ENSALADA DE MANZANA
(Manzana, crema, azúcar, nuez, malvavisco, cereza roja) |
$58.00 |
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ENSALADA DEL CHEF
(Lechuga, jamón, queso panela, pechuga de pavo, pastrami, jitomate) |
$89.00 |
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ENSALADA MEDITERRANEA
(Tres lechugas, aceituna negra, queso de cabra, gajos de jitomate) |
$60.00 |
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ENSALADA TBC
(Tocino, berro, champiñones, vinagreta de limón) |
$74.00 |
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SOPAS |
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CALDO DE CAMARON
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$45.00 |
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| CONSOME DE POLLO |
$45.00 |
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CREMA CONDE
(Frijol, juliana de tortilla, chile de chipotle) |
$45.00 |
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SOPA DE TORTILLA
(Juliana de tortilla, caldillo de jitomate, chile pasilla, chicharrón, crema) |
$45.00 |
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SOPA DE CEBOLLA
(Vino blanco, cebolla morada, gratinada) |
$45.00 |
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| JUGO DE CARNE |
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| - Natural |
$60.00 |
| - Con Camarón |
$67.00 |
| - Macho |
$72.00 |
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PASTAS |
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A elegir spaghetti, fusilli, tallarín, macarrón
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PASTA AL PESTO
(Albahaca, piñón, nuez, aceite de olivo y queso parmesano |
$83.00 |
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PASTA A LA BOLOÑESA
(La tradicional receta de la casa) |
$73.00 |
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PASTA EN SALSA ALFREDO
(Jamón y crema) |
$68.00 |
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PASTA EN SALSA DE CHIPOTLE
(Crema, chilpotle y especies) |
$85.00 |
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PASTA EN SALSA DE CAMARON
(Case de tomate y camarones) |
$91.00 |
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PESCADOS Y MARISCOS |
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CAMARONES AL GUSTO
(Con arroz salvaje, púre de papa, a elegir: al chipotle, al modo de ajo, al ajillo, empanizados, al tamarindo) |
$269.00 |
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CAMARON RELLENO DE QUESO Y EMPANIZADO
(Queso philadelphia, empanizador con especias, aderezo tártara, arroz, puré de papa) |
$269.00 |
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CAMARONES YUPPIE´S
(Camarones U12 marinados en salsa de axiote, arroz blanco al centro y lechuga orejona) |
$269.00 |
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STEAK DE CAMARON
(Con cinturón de tocino, a elegir: al mojo de ajo, al ajillo, menier o salsa roquefort) |
$269.00 |
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FILETE DE PESCADO AL GUSTO
(Con arroz blanco, mezcla campesina, a elegir: a la plancha, empanizado, al mojo de ajo, al ajillo, al chipotle) |
$120.00 |
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FILETE DE PESCADO EMPAPELADO
(Filete en papilotte, con laurel, tomillo, salteado de cebolla y pimientos verdes,acompañado con arroz) |
$120.00 |
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POLLO |
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FAJITAS DE POLLO
(Cebolla, pimiento verde y rojo, arroz blanco, frijoles refritos, tortillas de maíz) |
$109.00 |
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MOLCAJETE DE POLLO
(Queso panela a la plancha, chorizo, nopal, cebollitas de cambray, salsa verde, aguacate) |
$94.00 |
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CORDON BLUE
(Milanesa de pechuga rellena de jamón y queso gouda, puré de papa, arroz salvaje) |
$104.00 |
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PECHUGA A LA PARRILLA
(Pechuga deshuesada al grill con aceite de olivo, papa al horno, pepinos) |
$89.00 |
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MEDIO POLLO A LA PARRILLA
(Pollo deshuesado en papilotte, con laurel, pasta al gusto, a elegir: salsa de tamarindo o BBQ |
$110.00 |
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CARNES |
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FAJITAS DE ARRACHERA A LA CERVEZA
(Arrachera marinada a la plancha, frijoles refritos, chiles toreados con cebolla de cambray, guacamole, tortillas de harina) |
$126.00 |
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FILETE RANCHERO
(Corte de filete al grill, frijoles charros, chorizo, guacamole, chiles toreados) |
$130.00 |
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MOLCAJETE DE RES
(Sábana de res fileteada, queso panela a la plancha, chorizo, nopal, cebollitas de cambray, salsa verde, aguacate) |
$116.00 |
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SABANA INVIERNO
(Oreja de elefante a la plancha, papas curly, guacamole) |
$97.00 |
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PUNTAS DE CHIPOTLE
(Puntas de filete salteadas con chipotle, frijoles refritos, arroz) |
$139.00 |
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COSTILLAS BBQ
(Costillar de cerdo al horno, bañado en salsa BBQ, con piña y papas a la francesa) |
$126.00 |
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MEDALLON DE FILETE
(Corazón de filete a la parrilla con cinturón de tocino, puré de papa, arroz salvaje, a elegir: a la pímienta, mostaza, limón o salsa roquefort) |
$158.00 |
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CORTES |
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ARRACHERA MARINADA O NATURAL
(A la parrilla, frijoles charros, guacamole, chiles toreados) |
$158.00 |
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RIB EYE
(Corte a la parrilla, papa al horno, mezcla california) |
$229.00 |
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T-BONE
(Corte a la parrilla, papa al horno, mezcla california) |
$229.00 |
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EMPAREDADOS |
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SANDWICH DE PAVO
(Pan de caja, lechuga, jitomate, aguacate, queso gouda, papas a la francesa) |
$120.00 |
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CLUB SANDWICH
(Pan de caja, pollo, tocino, jitomate, jamón, queso americano, ensalada de zanahoria) |
$97.00 |
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HAMBURGESA
(Carne de filete bañada en salsa de chipotle, frambuesa o BBQ, a elegir tres ingredientes: Jamón, champiñones, tocino, queso gouda, queso americano, piña acompañada con lechuga escarola, jitomate, cebolla, pepinillo) |
$99.00 |
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PEPITOS DE RES
(Baguette, carne tampiqueña o arrachera, lechuga, jitomate, papa francesa, guacamole) |
$97.00 |
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EMPAREDADO CUBANO
(Baguette, milanesa de res empanizada, aguacate, lechuga, jitomate, papas curly) |
$93.00 |
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GUARNICIONES |
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| PAPA AL HORNO |
$22.00 |
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| GUACAMOLE |
$22.00 |
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| FRIJOLES REFRITOS |
$20.00 |
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| PAPAS A LA FRANCESA |
$32.00 |
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| PAPAS CURLY |
$38.00 |
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| AROS DE CEBOLLA |
$48.00 |
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